Ambiente 26 Jul 2017 Du sollst den Gast nicht in die Irre führen: Richtige Wegführung Alle Werbemittel, der perfekte Service und die schmackhafteste Küche nützen nichts, wenn kein Gast den Weg zu einem findet oder aber… Hanna Raissle
Ambiente 24 Jul 2017 Wie wichtig ist die Erwartungshaltung des Gastes? Das Auge isst mit, so sagt man. Diese Aussage bezieht sich jedoch nicht nur auf die Anrichteweise deliziöser Speisen, sondern stimmt… Hanna Raissle
